Houstičky z mandlové mouky
V misce smícháme 4 vejce, sůl, koření (bylinky dle chuti, např. tymián nebo provensálské koření), přidáme mandlovou mouku, aby nebylo těsto řídké. Necháme uležet (klidně i do druhého dne). Pokud by bylo těsto řídké, přidáme ještě mouku, pokud by bylo příliš tuhé, můžeme mírně zředit vodou či mlékem. Poté vytvarujeme bochánky a pečeme na 160 °C po dobu 15-20 minut.
